にわとりおかんの極上日和        
ダンシとは宇宙人なり!サイエンスマニアの親子日記☆
ギョーコ


タンパク質の凝固。

やっぱり目玉焼きが一番分かりやすいよね。
透明のものが白くなるからね。


まあ、魚の身も、半透明なのが白くなるから
同じなんだけど。
お魚の目が黒目がなくなってしろーくなる。
あれが一番分かりやすいわな。



そうそう。
元に戻る「可逆性」と元に戻らない「不可逆性」については、
相対性理論で時間が一方向にしか進まないので
話をしたよね。

凝固したタンパク質は、基本的に元に戻らないから、
不可逆性。



で。
ある日、ブログを描いている最中。

おどろいて白目になった母の姿はおなじみですが、
それを描いておりましたところ。



そーさんが、母の絵の白目に気づき・・・



とれたてピチピチの科学知識を

母に向かって、繰り出してきたりする!



おまけに毒吐いたりして。

こらこらっ!

毒吐き禁止!


おもしろかったらぽちっとね


【2014/09/14 00:00】 | サイエンス | トラックバック(0) | コメント(0) |
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