 昨日の続きです☆ ゴーグルまでしてみじん切りしたタマネギを、 炒めていきますよー！！ たちのぼる、タマネギの甘ーい香り。  オイルをたっぷりひいて、 しっかりと炒めます。  にんにくとしょうがを少し入れて、 いよいよスパイス投入。 クミン、入りまーす☆  香りを確かめながら、投入していきます。 クミンの香り、 そーさんは慣れた香りであることに 気付いたようです。  そうでーす☆ タコライスやナシゴレン、 アジア料理をよくする我が家では、 実はおなじみの香りなのです☆  そしたら、追加でスパイスを入れていきます。  今回のカレーのレシピでは、 スパイスは、基本的に同量。 （今回はこのスパイスセットの中に入ってるレシピとは 作り方を変えてつくっています） 同量だから、計量しなくてもいいってことで、 つまり、どれかスプーン一つ決めたら、 それを同じ杯数だけスパイスを入れてけばいいので すっごい簡単。  で、この時点で肉を投入！ 何の肉でもいいし、ひき肉を使えばキーマカレーだし、 お好みで☆ スパイスの香りが熱でひろがって、家じゅうが 食欲をそそるカレーの香り。  コンソメスープの代わりに、完熟トマトや トマト缶を加えるレシピもあるみたいですが。 今回はコンソメー。  最後に、辛みをみながらカイエンペッパーで 辛みづけ。 バターと塩で最終的に味を調えて・・・・ 完成でーす！！！ 簡単！ そして作ってる間にもむちゃくちゃいい香り！ 初めての、スパイスカレーづくり。 おいしくできたでしょうか？ 長くなっちゃうから、実食の様子はまた明日☆  おもしろかったらぽちっとね にほんブログ村  |
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